お疲れ様です。
今日は
唐揚げを作ります。
YouTubeを見てからの、実践です。
調味料は、だいたいそろえました。
買う時に思いました。
調味料代で、出来立ての唐揚げ買えるじゃん。笑。
いやいや、作ったほうがうまいって？
人生、初めての味付けです。
今までは、市販の唐揚げ粉で、あげてました。
まずは、賞味期限ギリギリの真空パックされた手羽先を袋から出します。
なぜ、ギリギリ。
やる気の問題で寝かせてました。笑。
袋には、手羽先って書いてます。
しかし、開けるとゴツイ！
いつもと違う？
これ、手羽元とちがうか？
素人料理人は、悩んでます。
まぁ、いっか。
味付けが旨かったら問題ありません。
強気です。笑。
ボールに鶏肉を入れて、調味料を入れていきます。
しかし、計量スプーンかない！
まぁ、いっか。
まてよ、このフレーズパクってるぞ！笑笑。
今日は、普通の大さじと小さじのスプーンを使います。
この時、素人料理人は分量を考えてませんよ。
言われたまんまの、分量を普通のスプーンでまかなってます。
さすが、素人料理人ですね。笑。
そして、油で揚げて晩御飯まで放置です。
冷えても、美味しいのが物本ですよ。
また、偉そうな事を語ってますね。
やり直し
それから、時間が経過してご飯の時に頂くと、食べれなくないけど、味が薄い！
肉に油もまわってます。
でも、完食。
粗末には、出来ません。
もう一度、YouTubeを見直すと計量スプーンが大さじ15グラムと小さじ5グラムに見えますよ。
後日、100均のセリアで買いました。
たしかに、5グラムと15グラムです。
勉強になりました。
そして、前回足りなかったアゴだしつゆもゲットしました。
ちょっと、話がそれますが調味料が、何軒か回らないと揃いませんよね。
まだ、自分で味付けを工夫出来るレベルはありません。
だから、YouTubeで見たのと全部一緒でなければ不安へ！
でも、今回は完璧です。
調味料の数は。笑。
ボールに、手羽先を入れて指定されは調味料を分量をまちがわずに、入れて時間をおいてます。
今晩、揚げて頂きます。
調子に
すぐに乗ります。笑。
見たのを、真似しているだけなのに、もう次の野望へ。
簡単そうで、美味しそうな一品
今度は、鶏むね肉とキャベツのスープと、鶏むね肉を使ったチキンスティック。
今回も調味料から集めます。
それがですねぇ、すんなりと揃いました。
知らなかったのは、オイスターソースと塩こうじに、ほりにしです。
後は、知ってる物でしたから全部揃えました。
やっぱり、値段はいきますね。笑。
なんか、揃えただけで、レベルが上がった気持ちに。
後日、作ったりますよ。笑。
あっ、味付けに塩コショウふるの忘れてました。
それから、揚げる時に片栗粉のつける量も多めにつけてしまいましたね。笑。
それでも、二度揚げして完成です。
今、食べたら美味しそう。
でも、晩御飯まで、我慢します。
完全に冷えてます。
そして、頂くともう一度チャレンジですね。笑。
やっぱり、お袋もいろいろ考えて、手羽先を味付けして揚げていたのだと思いました。
お袋の味には、到底おいつけません。
今度は、揚げたてを一回食べてみよう。
今は、絶対にどこか抜けてます。笑。
そして、話は変わりますが、一気に冬が到来しましたね。
暖かくされて、ご自愛下さい。
本日も有り難うございました。
感謝します。
